Insalata con avocado, melagrana e spinaci

Ingredienti:

- 1 avocado;
- 1 melagrana;
- sale q.b.;
- 100 gr di noci sgusciate;
- olio extravergine d’oliva q.b.;
- 250 gr di spinacino.

Preparazione:

Per preparare questa insalata‚ iniziate tagliando a metà l’avocado‚ ricavando la polpa e tagliandola a tocchetti. Subito dopo‚ sciacquate gli spinaci e riponeteli in una ciotola. All’interno della stessa ciotola‚ aggiungete l’avocado precedente tagliato a dadini‚ le noci e i chicchi di melagrana. Unite olio e sale‚ mescolate e servite questa gustosa e leggerissima insalata che potrebbe colorare la vostra tavola di Pasqua o diventare il vostro pasto detox del dopo abbuffata.